Tym razem pomysł na obiad na słodko. Kluski leniwe przygotowuje się na dwa sposoby- z twarogu lub z dodatkiem ziemniaków. U mnie w domu zawsze pojawiają się na stole w tej pierwszej wersji i to właśnie jest przysmak mojego dzieciństwa.
To danie proste, szybkie i jedyne w swoim rodzaju. Najbardziej lubię kluski z zarumienioną na maśle bułką tartą lub posypane cukrem i cynamonem. Leniwe przygotowane w ten sposób znikają zawsze niemal błyskawicznie.
Przepis w wersji wideo:
Czas przygotowania
ok. 15 minut
Składniki
- 200 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 80 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 opakowania cukru waniliowego
Wykonanie
Jajko roztrzep widelcem w płaskim naczyniu, aż do momentu połączenia żółtka z białkiem do jednolitej konsystencji.
Twaróg przetrzyj przez sito lub rozgnieć widelcem. Dodaj do niego mąkę pszenną, jajko i cukier waniliowy.
Zagnieć ciasto, nie podsypując za dużo mąki.
Z ciasta formuj wałki i pokrój kluski ukośnie na paski wielkości ok. 2-3 cm.
Zagotuj wodę. Do osolonego wrzątku wrzuć kluski leniwe, delikatnie mieszając odczekaj około 1-2 minut od wypłynięcia. Polej bułką z masłem lub śmietaną (w zależności od upodobań).
Podobne przepisy
Ilość komentarzy: 66 - dołącz do dyskusji!
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
66 odpowiedzi na “Kluski leniwe”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
super przepis. Uwielbiam od dziecka leniwe ale były dla mnie czymś nieosiągalnym wobec moich zdolności :) . Przepis prosty, trudno coś zepsuć a efekt niesamowity. Warto od razu podwoić ilość skłądników bo zawsze jest ich za mało :)
Bardzo dobry przepisy, I Bardzo dobre kluski Polecam
Pyszne kluski
Pychotka. Porcja z przepisu raczej dla jednej osoby ;)
Cudny ..szybki ..smaczny przepis..dzięki
Zrobiłam pierwszy raz i pychaaaa chyba trochę za dużo mąki dałam Ale następnym razem dan mniej i dodam białka osobno . Mniam dzieci po powrocie ze szkoły będą zachwycone dziękuję
Przepis świetny. Zrobiłem z pół kilo twarogu, 2 jaj, 200 g mąki i 1 torebki cukru waniliowego. Leniwe wyszły delikatne, puszyste i bardzo smaczne. Żona i córki były zachwycone. W mojej rodzinie do leniwych wbija się całe jajko, a ilość dodanej mąki zależy głównie od wilgotności twarogu. Zazwyczaj zjadamy je polane roztopionym masłem, posypane cynamonem i cukrem pudrem. Obiad i deser w jednym
Pan użył cukier wanilinowy,a nie waniliowy.
Cukier waniliowy robimy kupując laskę wanilii,kroimy na pół,później wzdłuż i dajemy do hermetycznego słoika i zasypujemy cukrem.
Im dłużej stoi tym lepszy
Bardzo dobry przepis POLECAM!
Pycha. Dodaję cukru jeszcze bo u mnie wolą słodkie kluski. Ale wychodzą pyszne
Mnie leniwe najbardziej smakuja polane ubitą śmietana z truskawkami,rewelacja,polecam.
Po przeczytaniu dyskusji pod przepisem już sama nie wiem co jadłam do tej pory, kluski czy pierogi leniwe. Ale w sumie jakie to ma kurde znaczenie?
Uwielbiam megaaa pysznee!!!
Wyszło 42 sztuki
Witam. Zauwazylam, ze nie podajesz ilsoci ja wychodzi z danych skladnikow. Prosze o informacje ile to porcji. Dziekuje
Nazwa różni się w zależności od regionu Polski. Dla mnie to są kopytka.
kopytka są z ziemniaków a leniwe z sera
To nie jest zależne od regionu tylko od tego czy ktoś jest ignorantem czy nie. Tak samo jak ludzie mówi na kluski z makiem makiełki, na makiełki makówki, a to 3 różne potrawy. Tak samo jak mówi o cepelinach kartacze,a o kartaczach pyzy a to też 3 różne potrawy.
Ciekawe jak nisko można się zniżyć i jak bardzo można obrazić drugiego człowieka z powodu klusek i tego, jak się je nazywa. Ugryźcie się w język nim kogoś nazwiecie ignorantem i chwile zastanówcie się nad sobą.
Kopytka robi się z ziemniaków i na słono, a leniwe z serem na słodko. Do kopytek pasują najbardziej mięsa, a leniwe je się ze śmietaną, buła, cukrem, cynamonem, masłem, jak kto lubi. Nie ma znaczenia regon… I są to kluski w obu przypadkach
Jeszcze nie robiłam ale musze zrobić dla 80 osób jak wyjdą napisze
Jestem kompletnym antytalenciem jesli chodzi o gotowanie:),z tego przepisu wyszło rewelacyjnie!
Robiłam pierwszy raz i wyszły pyszne. Fajny prosty przepis.
Ktoś tu pisał, że dał więcej mąki. Ja też musiałem, inaczej nie mógłbym ciasta rozwałkować.
Ja osobno ubijam pianę z białek i dopiero wtedy dodaję do reszty , są super pulchne !
Nie robi się ich na 2 sposoby, tylko z twarogu to kluski leniwe, a z ziemniakami to są KOPYTKA!!!Restakady się zgadza…leniwe są najlepsze!!!
U wrong
Kopytka sie robi z ziemniakow i maki i jaj
Leniwe tylko z sera i maki i jaj
A czasami można dodać ziemniaków do sera i tez będą leniwe.
@Tina oczywiście masz rację …
@jj oczywiście że można dodać ziemniaków, a nawet musztardę – tylko po co? i czy to aby na pewno leniwe?
Świetny przepis! Zrobione pierwszy raz w życiu wyszły znakomite:) Dziękuję!
Leniwe z dodatkiem ziemiaków??? To nie sa leniwe tylko ruskie..
Chyba kopytka kolego haha
Kopytka robi sie z samych ziemiaków..Widze tutaj wielu ignorantów. Mozna jak kto chce do sera dodac golonki i szponder i nazwac to leniwymi
leniwe pierogi – mąka+jajko+ biały ser twaróg pokruszony,żeby tworzył grudki
kopytka – mąka+ jajko +ugotowane zmielone ziemniaki, nie wyrabiać za długo bo będzie się robiło coraz rzadsze
pierogi : mąka+tłuszcz+ żółtko /lub nie, woda – wyrobić rozwałkować lepić pierogi wypełniając dowolnym farszem z soczewicy, owoców, maku, mięsa , kapusty z grzybami , ruskie: biały ser +ugotowane ziemniaki +przyrumieniona cebulka+wysmażony boczek
Wszystko to kluchy- podobnie jak makaron. Ale podobnie jak z makaronem są nitki, łazanki, rurki, wstążki i kokardki dla uściślenia i precyzji.
Kluchy to też pyzy , kartacze czy knedle / ciasto jak na kopytka i zawijać w nie śliwki, formować kulki./
Kłaniam się państwu nisko.
Pierwszy przepis na internecie dzięki któremu wyszły mi puszyste, mięciutkie i pyszne kluski leniwe. Bardzo dziękuję, a przepis natychmiast ląduje w moim zeszycie. Pozdrawiam! Monika
…jeżeli wszystkich nie zjemy… czy można podgrzać później na patelni???
Pewnie:))) ja zawsze obsmażam na masełku pod koniec posypuje cukrem i wcinamy z bita śmietana:)))
Są pyszne! Dla moich głodomorów zrobiłam z potrójnej porcji i wszystko zjedzone :)
Wlasnie zrobilam I bede jadla z polewa malinowa pycha
Bardzo dobry przepis. Bardzo dobre kluski leniwe. Praktykę z kluskami już mam za sobą. Pozdrawiam wszystkich leniwo – fanów.
Wlasnie zrobilam super przepis dziekuje
Dziękuję za komentarz i pozdrawiam :)
Super przepis zrobiłem leniwe żonie i byla zachwycona polecam :)
Świetnie! :)
Ile porcji z tego przepisu wychodzi? 1,2? Chce zrobić jutro na obiad, a jest nas 3 :-)
Z podanych proporcji spokojnie zrobisz leniwe dla 3 osób.
Pierwszy raz robie właśnie kluski dla córki. Ciasto wyszlo ladne. Dobry przepis prosty.
Najlepszy przepis zawsze wychodza pyszne :)
Wczoraj robiłam pierogi z serem . wyszły super. a że zostało mi trochę sera to dziś dla odmiany zrobię z reszty farszu serowego leniwe .
To są pierogi, moja mama uwielbia. :D :p
Ja robiłam z tego co miałam: podwoiłam porcję twarogu i mąki, dodałam 5 niedużych ziemniaczków gotowanych w mundurkach,dodatkowo kopiastą łyżkę mąki ziemniaczanej ale za to tylko jedno jajko. Jeszcze w życiu mi nie wyszły tak pyszne kopytko-pierogi leniwe :). Przepis zapisany do częstego stosowania.
Z racji że zdania są podzielone co do jajka, czy się daje całe czy tylko żółtko… poszłam do mojej babci po przepis, który ona ma jeszcze od mojej prapra babci… do ciasta powinno dodawać samo żółto, jednak aby kluski były bardziej puszyste można dodać ubite na sztywną pianę białko do ciasta pod koniec…ale jak to mówią co kraj to obyczaj :D wiec na pewno znajdą się osoby z trochę zmienionym przepisem
Smaki mojego dzieciństwa!! ostatnio zrobiłam z nowością z twarogiem sypkim, dla którego mam jedno określenie – rewelacja !!
Leniwe PIEROGI. Pierogi a nie kluski. Nazwa wzięła się stąd, że zamiast męczyć się pracowicie z robieniem ciasta na pierogi, wałkowaniem, wycinaniem, faszerowaniem i lepieniem, to robimy pierogi na leniwo, czyli wyrabiając ciasto razem z farszem i krojąc na kawałki. Jako kluski to one wcale nie są leniwe, bo jest przy nich więcej pracy. Jako pierogi leniwe są jak najbardziej.
jak dla mnie to kluski
Co ty nie powiesz. Wymądrzasz się, a chrzanisz bzdury. To są KLUSKI leniwe, a nie żadne pierogi! Gdyby było inaczej to dalej wyglądałyby jak pierogi, a bliżej im do klusek. To tak jakbyś hot doga nazywał leniwym hamburgerem bo się nie chciało zmielić wołowiny to się kupiło gotowe parówki – idiotyzm. Lepiej korzystaj z przepisu zamiast się idiotycznie wymądrzać.
też znam te kluski jako pierogi / ale jak je zwał, tak je zwał – ważne, że przepyszne :)
Tomeks jestes cienki jak barszcz, tymi swoimi wymyslamy to dziel sie w domu a nie na forum. Jestem kucharzem od 19 roku zycia i pierwszy raz slysze taka bzdure. Wez ksiazke chlopie i poczytaj, leniu jeden.
Niepotrzebnie tak się zaperzacie – często niegrzecznie wobec Tomka. Językowo i logicznie ma rację – żeby się nie męczyć z robieniem klasycznych pierogów ciasto z serem (farszem) wyrabia się razem i nadaje kształt klusek.
Cos jak golabki bez zawijania :)w ten desen
Ja także całe życie wcinałem kluski leniwe a nie pierogi leniwe
Zrobiłam kluski wg tego przepisu i wyszły pyszne jedyne co to musiałam dodać trochę więcej mąki ale ogólnie nie mam się do czego przyczepić smak jak z dzieciństwa
Leniwe ZAWSZE są z serem, a ziemniakami to są KOPYTKA!!!
to tyle w temacie, poza tym do leniwych dodaje się samo żółtko
to ja robię w wersji ful wypas, bo i z ziemniakami i serem, jako, mąka. robię zawsze kiedy zostaje mi trochę ziemniaków z dnia poprzedniego. a zajadam je z tłuszczykiem, posypuję bułką tartą i cukrem. oj mam na jutro obiad :-)
Zgadzam się można i tak bo każdy gotuje odrobiną inaczej i wnosi własną inwencje. Tak jak ja do sosów do spaghetti dodaję na koniec śmietanę bo tak nam bardziej smakuje. Chociaż wiem ,że to profanacja.
Ja bardzo lubię leniwe kluski właśnie z taką posypką. Uwielbiam je jeść z tłuszczykiem i skwareczkami. Dania tradycyjne są dla mnie najlepsze, a takie kluseczki mimo, że są dobre to zapomniałęm o nich jakoś. Będzie trzeba wrócić do tego, żeby wróciły spowrotem do mojego menu. Trzeba będzie to zrobić.
Kluski leniwe polewam stopionym masłem i posypuję rozgniecionymi herbatnikami