Smoothie ze szpinaku, bananów i pomarańczy

Kiedy po długich, zimowych tygodniach przez okna zagląda coraz więcej słońca, a okienko w kalendarzu zbliża się do upragnionego maja, mój organizm zwykle sam zaczyna domagać się wiosennego, świeżego i lekkiego paliwa.

Na śniadanie, zamiast herbaty i bułki z wędliną, z wielką przyjemnością wypijam szklankę pożywnego i bardzo, bardzo smacznego smoothie. Muszę przyznać, że z dość dużą rezerwą wykonałem pierwsze podejście do tego wynalazku, ale obawy okazały się niepotrzebne, bo smoothie nawet z dużą ilością zieleniny  jest zaskakująco smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Koktajl taki przygotowuję zwykle z tego, co akurat mam w lodówce, ale najbardziej lubię wersję opartą na garści zieleniny, jednym bananie i połowie szklanki soku owocowego. Dzisiejsza propozycja jest następująca:

Składniki

• Garść liści młodego szpinaku lub roszponki
• Jeden dojrzały banan
• Pół szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy (opcjonalnie może być 100% sok z kartonu)

Przygotowanie smoothie

1. Zieleninę przelewam wodą, aby wypłukać ewentualne zanieczyszczenia (np. piasek) i umieszczam w pojemniku blendera.
2. Banana obieram i kroję na trzy-cztery kawałki, które również umieszczam w pojemniku blendera.
3. Wyciskam sok z pomarańczy i jego też dodaję do pojemnika.
4. To wszystko miksuję na najwyższych obrotach przez 40-60 sekund aż do uzyskania gładkiej i delikatnej konsystencji koktajlu.
5. Mniam!

Na blogu pojawił się już wcześniej podobny przepis, jednak w miarę czasu zrezygnowałem z dosładzania smoothie miodem oraz z dodatku jogurtu – teraz jest bardziej wiosennie.