Komentarze do: Kapusta z grzybami

Autor: Wuju

Wuju — Thu, 05 Oct 2017 09:53:17 +0000

Uwielbiam wszelkie dania z kapusty kiszonej.Nie kwaszonej,bo to zasadnicza różnica.
Jeżeli już muszę zjeść tą kapustę nie na surowo to tylko jako zasmażaną i wyłącznie z leśnymi grzybami – najlepiej z suszonymi prawdziwkami,których nie żałuję dodawać do tej pysznej potrawy.
Krótko mówiąc,taką kapustę gotuję analogicznie jak bigos tyle tylko że bez udziału mięcha i wędlin i oczywiście bez smalcu,łoju czy wytopionego boczku.Daję tu dużo otartego majeranku.

Autor: Magda

Magda — Wed, 11 Feb 2015 07:12:37 +0000

Tomku, Twoj przepis jest wysmienity!!! Jednakze ja, podobnie jak Kastora, nie stosuje zasmazek, ani masla tylko oliwe z oliwek, ktora rozgrzewam i przesmazam cebule, a po 10 min dodaje utarta na grubej tarce marchew, nastepnie dodaje wycisnieta kiszona kapuste i podduszam wszystko razem przez ok. 20 min. Poniewaz nie lubie liscia laurowego, ani ziela anielskiego, ani kminku przyprawiam nasionami ostrej papryki, pieprzem i odrobina soli, a nastepnie dodaje wczesniej wymoczone grzyby i zalewam woda, w ktorej sie one moczyly (wode przecedzam przez recznik papierowy, aby wyeliminowac eventualne zanieczyszczenia). Pod koniec gotowania dodaje utarte jablko. Dziekuje za sugestie o dodaniu suszonej sliwki, ktora wysmienicie zastapilaby odrobine cukru, krory ja dodalam do smaku.

Autor: vailet

vailet — Sat, 28 Dec 2013 12:43:37 +0000

zajebiste – uwielbiam

Autor: Tomek Lach

Tomek Lach — Wed, 04 Jul 2012 20:39:12 +0000

W odpowiedzi do kastora. Kastora dziękuję za kolejny świetny komentarz - Twoje rady na pewno warte są wypróbowania :)