Kawa - Przepisy kulinarne

Kawa z mlekiem kokosowym i syropem klonowym

Tomek Lach — Thu, 03 Nov 2016 13:23:11 +0000

Moja przygoda z kawą wymaga osobnego, całkiem długiego wpisu na blogu. I pewnie prędzej czy później taki się pojawi. Tym przepisem otwieram jednak zupełnie nową kategorię tematyczną. Będę się w niej dzielił wiedzą na temat kawy i pomysłami na jej przyrządzanie. Świat kawy jest bowiem baaardzo ciekawy, a najlepiej pokaże to właśnie poniższy przepis. Do […]

Artykuł Kawa z mlekiem kokosowym i syropem klonowym pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Nie tylko latte i espresso – tych „sposobów” na kawę mogłeś nie znać

Tomasz Lach — Wed, 30 Jan 2019 08:00:19 +0000

W czasach PRLu najpopularniejsza była tzw. kawa „po turecku” – zaparzana w szklance (koniecznie z uszkiem i koszyczkiem) z kożuchem fusów. Warto dodać, że z Turcją nie miało to nic wspólnego. A dziś? Myśląc „kawa” mamy przed oczami filiżankę espresso lub hipsterskie latte w papierowym kubku. A przecież sposobów podania kawy jest tak wiele. Czy […]

Artykuł Nie tylko latte i espresso – tych „sposobów” na kawę mogłeś nie znać pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Gatunki kawy, czyli arabika i robusta

Tomek Lach — Thu, 05 Jan 2017 07:08:57 +0000

Jeszcze zanim zacząłem interesować się kawą, zwracałem uwagę na tajemnicze oznaczenia na opakowaniach typu „100% arabica”, albo „PERFEKCYJNIE ZBALANSOWANA MIESZANKA ARABIKI I ROBUSTY”. Jak się okazuje, za tymi intrygującymi nazwami kryją się gatunki kawy. Czy zatem są to jedyne jej rodzaje? A może istnieją jeszcze inne mniej popularne? I wreszcie czym się różni arabica od […]

Artykuł Gatunki kawy, czyli arabika i robusta pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Kawa espresso

Tomek Lach — Thu, 12 Jan 2017 07:02:19 +0000

Espresso jeden z symboli włoskiej kultury. To również jeden z najpopularniejszych typów kawy serwowanej na całym świecie. Nieprzypadkowo zatem w mojej kawowej przygodzie postanowiłem zgłębić tajniki zaparzania idealnego espresso. W tym wpisie postaram się opowiedzieć co to właściwie jest „espresso” i jak zaparzyć idealne espresso we własnej, domowej kuchni. Jak się pewnie domyślasz, nie jest to takie […]

Artykuł Kawa espresso pochodzi z serwisu zajadam.pl.