Komentarze do: Zupa Pho

Autor: Dobry przepis

Dobry przepis — Sat, 19 Feb 2022 17:34:41 +0000

Miałam okazję nie tylko podróżować po Wietnamie , ale i pomieszkać i pogotować. Zupka Pho najlepsza jest z pokrojoną w bardzo cienkie plasterki piersią z kaczki (pierś bez skóry, lekko przymrożona – kroi się łatwo) i potem tylko sparzona w zupie (często mięsko było na łyżce szumówce na chwilę włożone do gara z gorącą zupą). Pycha. A miętę często do tej zupki podają w Wietnamie. Zioła zawsze podane oddzielnie i każdy dodaje według własnego uznania.

Autor: bloodo

bloodo — Wed, 09 Oct 2019 08:03:20 +0000

W odpowiedzi do KasiaO. To nie Ramen że się smaży polędwicę do zupy Pho, mięso ma być lekko ścięte wkłada się cieniutkie plastry do gorącego wywaru tuż przed podaniem.. ale nigdy nie smaży.

Autor: bloodo

bloodo — Wed, 09 Oct 2019 07:58:59 +0000

2,5h dla Wietnamskiego Pho Bo to stanowczo za krótko, minimum 6h a najlepiej 9h i na podaną przez ciebie ilość mięsa to 4L wody.. zresztą przepis nie kompletny brakuje mu kilka podstawowych przypraw.. np. czarny kardamon których w przepisie nie ma.. i da mięta na koniec, nie wiem po co..

Autor: KasiaO

KasiaO — Thu, 18 Jan 2018 00:08:09 +0000

W odpowiedzi do KasiaO. Wlasnie znalazlam fragment z intrukcja co do poledwicy. Przepraszam, moj blad.