babcia Blog kulinarny Sun, 08 Dec 2019 12:26:55 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.9 Kutia, czyli najbardziej bożonarodzeniowy deser https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/kutia https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/kutia#comments Mon, 24 Dec 2012 09:15:09 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1331 Był już barszcz z uszkami, teraz coś słodkiego z babcinego menu – zapraszam do poznania przepisu na kutię według babci Ziuty. Kutia łączy się z pradawnymi, słowiańskimi potrawami obrzędowymi. Z tego wynika prosty wniosek, że polska kuchnia jest bardzo konserwatywna. Zabużanie delektują się tym smakołykiem pod koniec kolacji wigilijnej. Mimo bogatej tradycji raczej nie lubiłam […]

Artykuł Kutia, czyli najbardziej bożonarodzeniowy deser pochodzi z serwisu zajadam.pl.

]]>
https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/kutia/feed 32
Barszcz czerwony na zakwasie https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/barszcz-czerwony-na-zakwasie https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/barszcz-czerwony-na-zakwasie#comments Wed, 19 Dec 2012 13:10:57 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1307 Barszcz na zakwasie na wigilijny stół to pierwszy ze świątecznych przepisów, które otrzymałem od znajomej, która to zaś spisała je pilnie słuchając rad babci Ziuty, czyli rodzinnego autorytetu gastronomicznego. Babcia pochodzi ze wschodu, więc jej kuchnia bardzo mocno przesiąknięta jest tamtejszą tradycją. Nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej bez barszczu z uszkami. Danie to najlepiej przyrządzić w tradycyjny, […]

Artykuł Barszcz czerwony na zakwasie pochodzi z serwisu zajadam.pl.

]]>
https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/barszcz-czerwony-na-zakwasie/feed 18
Uszka do barszczu https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/uszka-do-barszczu https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/uszka-do-barszczu#respond Mon, 24 Dec 2012 09:04:04 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=1324 Jest to kolejny gościny, świąteczny przepis babci Ziuty – autorytetu kulinarnego w rodzinie moich znajomych. Tak się robi uszka od pokoleń. Barszcz gotowy, więc teraz kolej się na lepienie uszek. Kto tego jeszcze nie robił, niech nastawi się na długie kwadranse spędzone w kuchni. Uszka najbardziej wykwitne to małe uszka. Niech każdy z domowników spróbuje […]

Artykuł Uszka do barszczu pochodzi z serwisu zajadam.pl.

]]>
https://www.zajadam.pl/boze-narodzenie/uszka-do-barszczu/feed 0
Pierogi ruskie https://www.zajadam.pl/dobre-przepisy/pierogi-ruskie https://www.zajadam.pl/dobre-przepisy/pierogi-ruskie#comments Mon, 17 Sep 2012 06:38:03 +0000 https://www.zajadam.pl/?p=888 Pierogi ruskie odkąd pamiętam są specjalnością babci (każdej babci;) i barów mlecznych (polecam np. Bar Teatralny w Gliwicach). Sam do tej pory kilka razy próbowałem je zrobić własnoręcznie. Niestety z mizernym skutkiem – aż do dzisiaj :) Przepis na pierogi ruskie jest banalny, jednak żeby przygotowania nie zajęły całego, a nawet dwóch dni, trzeba się […]

Artykuł Pierogi ruskie pochodzi z serwisu zajadam.pl.

]]>
https://www.zajadam.pl/dobre-przepisy/pierogi-ruskie/feed 274