barszcz

Barszcz czerwony na zakwasie

Tomek Lach — Wed, 19 Dec 2012 13:10:57 +0000

Barszcz na zakwasie na wigilijny stół to pierwszy ze świątecznych przepisów, które otrzymałem od znajomej, która to zaś spisała je pilnie słuchając rad babci Ziuty, czyli rodzinnego autorytetu gastronomicznego. Babcia pochodzi ze wschodu, więc jej kuchnia bardzo mocno przesiąknięta jest tamtejszą tradycją. Nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej bez barszczu z uszkami. Danie to najlepiej przyrządzić w tradycyjny, […]

Artykuł Barszcz czerwony na zakwasie pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Uszka do barszczu

Tomek Lach — Mon, 24 Dec 2012 09:04:04 +0000

Jest to kolejny gościny, świąteczny przepis babci Ziuty – autorytetu kulinarnego w rodzinie moich znajomych. Tak się robi uszka od pokoleń. Barszcz gotowy, więc teraz kolej się na lepienie uszek. Kto tego jeszcze nie robił, niech nastawi się na długie kwadranse spędzone w kuchni. Uszka najbardziej wykwitne to małe uszka. Niech każdy z domowników spróbuje […]

Artykuł Uszka do barszczu pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Barszcz czerwony z jabłkami

Tomek Lach — Sun, 08 Dec 2013 12:42:56 +0000

Zapraszam do wypróbowania mojej propozycji na alternatywny barszcz czerwony świąteczny :) Podsmażane jabłka i podanie w formie zupy krem to bardzo prosty sposób na wprowadzenie nowych akcentów do wigilijnego menu. Składniki barszczu Podaję proporcje na 3-4 porcje 0,5 kg buraków (np. dwa średniej wielkości buraki) 1 spore jabłko (najlepiej odmiana o kwaskowatym smaku) 1 mała […]

Artykuł Barszcz czerwony z jabłkami pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Barszcz ukraiński

Ola Załęczny — Sat, 07 Mar 2015 08:00:25 +0000

Barszcz ukraiński to pożywna i pełna smaku zupa. Danie zza wschodniej granicy jest coraz popularniejsze w polskiej kuchni. Przepis na tradycyjną ukraińską zupę jest często modyfikowany i wzbogacany o różne składniki. Barszcz ukraiński to połączenie buraków, kapusty i innych jarzyn. Wzbogacony dość sporą ilością czosnku. Sekret udanego barszczu tkwi w odpowiednio przygotowanych składnikach. Poszczególne produkty […]

Artykuł Barszcz ukraiński pochodzi z serwisu zajadam.pl.