bataty

Pieczone bataty, czyli słodkie ziemniaki z piekarnika

Tomek Lach — Mon, 04 Aug 2014 13:32:42 +0000

Bataty, zwane inaczej słodkimi ziemniakami, a także wilcem ziemniaczanym (za Wikipedią) to warzywo uprawiane powszechnie w ciepłych krajach. Ostatnio coraz łatwiej dostępne w naszych sklepach. I bardzo dobrze! Co ciekawe, bataty uważane są za warzywo o wiele zdrowsze niż nasze rodzime ziemniaki. Mają bardzo dużo witamin, białka, a także żelaza, potasu i magnezu. Na początek […]

Artykuł Pieczone bataty, czyli słodkie ziemniaki z piekarnika pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Bataty faszerowane ciecierzycą

Ola Załęczny — Fri, 26 Feb 2016 07:31:06 +0000

Bataty są przepyszne pod każdą postacią – w formie puree, frytek, czy faszerowane. Te ostatnie szczególnie przypadły mi do gustu. Dlatego łączę różne smaki, struktury i kolory tworząc nowe nadzienia, którymi wypełniam wnętrze słodkich ziemniaków. Tym razem przygotowałam bataty z pieca nadziewane ciecierzycą i pomidorami. Bataty po upieczeniu stają się miękkie i delikatne, a ich […]

Artykuł Bataty faszerowane ciecierzycą pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Purée z batatów

Ola Załęczny — Sat, 27 Feb 2016 07:00:57 +0000

Bataty lubię za ich słodki smak, piękny, pomarańczowy kolor i szerokie zastosowanie kulinarne. Nieważne, pieczone czy gotowane, dla mnie w każdym wydaniu smakują wyśmienicie. Tym razem z batatów przygotowałam purée, które stanowi doskonały dodatek do dań głównych. Purée jest bardzo proste w przygotowaniu. Ugotowane bataty rozgniatam z masłem, dokładnie tak samo jak zwykłe tłuczone ziemniaki. Dodatkowo warzywa […]

Artykuł Purée z batatów pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Zupa z batatów

Ola Załęczny — Tue, 16 Feb 2016 07:00:21 +0000

Bataty od niedawna można znaleźć właściwie w każdym sklepie, co zachęca do eksperymentów z tym produktem. Pomysłów na potrawy z słodkimi ziemniakami nie brakuje. Jedną z ciekawszych propozycji na wykorzystanie batatów jest pyszna zupa-krem o mocnym aromacie i słodko-pikantnym smaku. Podstawą mojej zupy są warzywa – batat, marchewka, cebula i czosnek. Słodycz batatów i marchewki przełamują – imbir, ostra papryka i […]

Artykuł Zupa z batatów pochodzi z serwisu zajadam.pl.