domowa piekarnia

Bułeczki z cheddarem

Ola Załęczny — Wed, 04 Jan 2017 08:00:55 +0000

Zamiast pędzić rano do sklepu po świeże pieczywo upiekłam własne, zakręcone bułeczki wypełnione cheddarem, cebulą i koperkiem. W moim domu rozeszły się w mgnieniu oka, zanim zdążyły dobrze wystygnąć. Poszukując idealnego przepisu na serowe bułki, wpadła mi w ręce receptura pochodzącą z książki Smitten Kitchen, czyli Nowy Jork na talerzu Deb Perelman. Bułeczki są mięciutkie, puszyste, po prostu doskonałe, a […]

Artykuł Bułeczki z cheddarem pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Bułeczki śniadaniowe z posypką z ziaren

Ola Załęczny — Mon, 01 Feb 2016 07:00:02 +0000

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami to jedne z najlepszych bułek jakie jadłam. W moim domu rozeszły się w mgnieniu oka, zanim zdążyły dobrze wystygnąć. Bułeczki są mięciutkie, puszyste, po prostu doskonałe. Poszukując idealnego przepisu na bułki, wpadła mi w ręce receptura pochodzącą z książki O chlebie Elizy Mórawskiej. Bułeczki posłodzone są miodem i posypane dużą ilością […]

Artykuł Bułeczki śniadaniowe z posypką z ziaren pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Bułeczki drożdżowe z rabarbarem

Ola Załęczny — Wed, 31 May 2017 06:00:56 +0000

W sezonie na rabarbar na blogu nie mogło zabraknąć przepisu na wypieki z dodatkiem różowych, lekko kwaskowych łodyg. Z rabarbarowych zbiorów przygotowałam tradycyjne bułeczki z ciasta drożdżowego pokryte słodką kruszonką i płatkami migdałów. Przepis jest bardzo prosty, a ciasto drożdżowe wbrew pozorom przygotowuje się szybko. Bułki po upieczeniu są mięciutkie i bardzo puszyste. Drożdżówki można dodatkowo posypać […]

Artykuł Bułeczki drożdżowe z rabarbarem pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Domowe bajgle

Ola Załęczny — Mon, 23 May 2016 06:00:40 +0000

Bajgle, czyli drożdżowe bułeczki z charakterystyczną dziurką, przez co często mylone są z obwarzankami. Są od nich bardziej puszyste i miękkie w środku, a z zewnątrz pokryte chrupiącą skórką. Stanowią idealną bazę do przygotowania niebanalnej śniadaniowej przekąski. Ich wykonanie jest łatwe, choć czasochłonne. Zgodnie z tradycyjną metodą ich przygotowania, przed pieczeniem bajgle są przez chwilę gotowane […]

Artykuł Domowe bajgle pochodzi z serwisu zajadam.pl.