drób

Kurczak w marynacie prowansalskiej

Tomek Lach — Thu, 16 Jan 2014 15:40:26 +0000

Marynata prowansalska to takie moje małe odkrycie ostatnich miesięcy. Jest prosta w przygotowaniu, wszystkie składniki zawsze mam pod ręką i pasuje do praktycznie każdego rodzaju mięsa. Marynata prowansalska – składniki Ostra musztarda dijon – kilka łyżek, lub więcej w zależności od upodobań 3 wyciśnięte ząbki czosnku 4 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy z […]

Artykuł Kurczak w marynacie prowansalskiej pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Zupa orkiszowa prosto z Wrocławia

Tomek Lach — Mon, 17 Jun 2013 06:45:35 +0000

Zupa orkiszowa to jedno z moich najfajniejszych odkryć weekendu spędzonego we Wrocławiu. W trakcie festiwalu Europa na widelcu najlepsi szefowie kuchni przygotowali 55 potraw reprezentujących 20 różnych europejskich kuchni. Robert Makłowicz i Piotr Bikont przechadzali się po całym rynku i jak magik z kapelusza wyciągali kolejne świetne anegdoty, i historie dotyczące dobrego jedzenia. Warto było […]

Artykuł Zupa orkiszowa prosto z Wrocławia pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Marynowana, pieczona pierś kurczaka na sałacie

Tomek Lach — Sat, 15 Dec 2012 12:23:30 +0000

Jaka powinna być idealnie przyrządzona pierś kurczaka? Z wierzchu przypieczona, w środku delikatna i soczysta. Można taką przygotować kilkanaście minut i dlatego taki rodzaj mięsa świetnie nadaje się na szybki, improwizowany obiad w środku tygodnia. Danie widoczne na powyższym zdjęciu najpierw powstało w mojej głowie. Był środek tygodnia, prawie pusta lodówka, puste również nasze żołądki […]

Artykuł Marynowana, pieczona pierś kurczaka na sałacie pochodzi z serwisu zajadam.pl.