Francja

Zupa cebulowa

Tomek Lach — Sat, 05 Jan 2013 10:22:44 +0000

Prawdziwą zupę cebulową według francuskiej receptury miałem okazję zjeść w restauracji i zakochałem się w niej od samego początku. Wydawało mi się, że doprowadzenie cebuli do takiej postaci będzie wymagać wiele zachodu. Okazuje się jednak, że zupa cebulowa to proste danie i prosty przepis. Zupę taką najpewniej przygotowywali w dawnych czasach francuscy chłopi i ubodzy […]

Artykuł Zupa cebulowa pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Boeuf bourguignon, czyli wołowina po burgundzku a’la Julia Child

Tomek Lach — Wed, 20 Feb 2013 09:12:20 +0000

Wołowina bo burgundzku to danie, które chodziło mi po głowie od momentu kiedy pierwszy raz zobaczyłem film Julie & Julia. Jakoś jednak brakowało mi odwagi, żeby zabrać się za wołowinę, a do tego przez bite 3 godziny przetrzymywać ją w piekarniku! :) Podjąłem jednak to wyzwanie i efekty smakowe po prostu przerosły moje oczekiwania. To […]

Artykuł Boeuf bourguignon, czyli wołowina po burgundzku a’la Julia Child pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Ratatouille

Tomek Lach — Sat, 03 May 2014 20:10:57 +0000

Ratatouille to danie warzywne wywodzące się z kuchni francuskiej. Bardzo kolorowe i lekkie. Może służyć jako samodzielne danie jednogarnkowe lub jako dodatek do mięsa czy ryb. Fani węgierskiego leczo całkiem słusznie mogą już na pierwszy rzut oka odnaleźć pewne podobieństwa pomiędzy przepisami – choć cukinia czy bakłażan to raczej nasze polskie odstępstwo do receptury klasycznego węgierskiego […]

Artykuł Ratatouille pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Francuski deser „Piękna Helena”

Tomek Lach — Sun, 27 Sep 2015 07:19:10 +0000

Nie zrobiłem chyba nigdy wcześniej deseru o piękniejszej nazwie ;) „Piękna Helena” to klasyczny francuski deser, który wypieści każde podniebienie dużą ilością czekolady, zimnymi lodami i mięciutką, waniliową gruszką.

Artykuł Francuski deser „Piękna Helena” pochodzi z serwisu zajadam.pl.