migdały

Makówki – świąteczny deser

Ola Załęczny — Mon, 07 Dec 2015 07:00:38 +0000

Makówki to świąteczny deser, który gości w wielu śląskich domach. Od kilku lat to pozycja obowiązkowa na moim wigilijnym stole. To jedna z tych potraw, która przygotowywana jest na różne sposoby. Ilu kucharzy tyle samo różnych wersji przepisu. Podstawowym składnikiem tego deseru jest dobrej jakości mak, bułki pszenne lub chałka, mleko oraz bakalie. Proponuję przepis na […]

Artykuł Makówki – świąteczny deser pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Moczka

Ola Załęczny — Mon, 22 Dec 2014 10:48:02 +0000

Kolejną świąteczną propozycją jest moczka. To śląska, słodka, potrawa piernikowa z dużą ilością bakalii. Podawana jest na deser. Na Śląsku wersji moczki jest całkiem sporo, każda gospodyni przygotowuje ją na swój sposób – różni się dodatkami, ale podstawą zawsze pozostaje piernik. Spotkałam się z określaniem moczki zupą piernikową, chociaż konsystencją bardziej przypomina marmoladę lub budyń z […]

Artykuł Moczka pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Kruche ciasteczka migdałowe

Tomek Lach — Sat, 20 Dec 2014 08:00:45 +0000

Sporo czasu zajęło mi dobranie słów, które odpowiednio opiszą smak tych ciasteczek. Idealne? Absolutnie idealne? Bardzo bardzo bardzo dobre? Hmmmm. To ciągle nie to. Kruche ciasteczka migdałowe wykonane według poniższego przepisu są bardzo niepozorne, ale od dobrych kilku lat obserwuję z niekrytą radością reakcje poczęstowanych nimi osób. Już wiem! Ich smak opisać mogę przy pomocy […]

Artykuł Kruche ciasteczka migdałowe pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Pesto z rukoli

Tomek Lach — Sat, 02 Mar 2013 14:59:10 +0000

Rukolę uwielbiam. Robię z niej sałatki, dodaję ją do kanapek, a nawet na wierzch właśnie wyjętej z piekarnika pizzy. Skropiona oliwą i octem balsamicznym służy mi często za prostą sałatkę do szybkiego obiadu. A jak rukola sprawiła się jako główny składnik PESTO? Pesto w jego tradycyjnej postaci poznałem kilka lat temu i po prostu się […]

Artykuł Pesto z rukoli pochodzi z serwisu zajadam.pl.