przepisy wegetariańskie

Pikantna zupa z kukurydzy na mleku kokosowym

Tomek Lach — Sun, 02 Mar 2014 08:40:11 +0000

Do stworzenia tego przepisu zainspirowała mnie wizyta w katowickiej restauracji Hurry Curry, kiedy to moja małżonka – zdeklarowana przeciwniczka ostrych potraw – zajadała się ostrą zupą z kukurydzy, tak że aż uszy jej się trzęsły ;) Tą przepyszną zupę skomponowałem z kilku prostych składników, a niebanalny smak podkręciłem mocnymi przyprawami. Jest lekko słodkawa, delikatnie kokosowa, […]

Artykuł Pikantna zupa z kukurydzy na mleku kokosowym pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Warzywna zupa indyjska

Tomek Lach — Tue, 08 Apr 2014 19:06:50 +0000

Zupa z mrożonki nie musi być nudna. A mrożonki jak to mrożonki – dla mnie są najlepszym sposobem na zaspokojenie warzywnego głodu, szczególnie w środku zimy. Wystarczy użyć odpowiednich przypraw i na talerzu w miejsce zwykłej jarzynówki pojawi się kolorowa, i rozgrzewająca zupa indyjska. Takie zupy rewelacyjnie sprawdzają się też zawsze wtedy, kiedy w środku […]

Artykuł Warzywna zupa indyjska pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Ratatouille

Tomek Lach — Sat, 03 May 2014 20:10:57 +0000

Ratatouille to danie warzywne wywodzące się z kuchni francuskiej. Bardzo kolorowe i lekkie. Może służyć jako samodzielne danie jednogarnkowe lub jako dodatek do mięsa czy ryb. Fani węgierskiego leczo całkiem słusznie mogą już na pierwszy rzut oka odnaleźć pewne podobieństwa pomiędzy przepisami – choć cukinia czy bakłażan to raczej nasze polskie odstępstwo do receptury klasycznego węgierskiego […]

Artykuł Ratatouille pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Żurek postny

Tomek Lach — Sun, 14 Sep 2014 10:33:57 +0000

Żurek postny można by też nazwać żurkiem wegetariańskim – jego główne składniki to ziemniaki, cebulka i zakwas żytni. Dla mnie jest to dobry wybór, kiedy w nie mam zbyt wielu opcji na szybki obiad w środku tygodnia. Bezapelacyjnie numerem jeden wśród przepisów na żurek pozostaje moja ulubiona wersja żurku, ale ten żurek wegetariański jest szczególnie ważną […]

Artykuł Żurek postny pochodzi z serwisu zajadam.pl.