święta

Kutia, czyli najbardziej bożonarodzeniowy deser

Tomek Lach — Mon, 24 Dec 2012 09:15:09 +0000

Był już barszcz z uszkami, teraz coś słodkiego z babcinego menu – zapraszam do poznania przepisu na kutię według babci Ziuty. Kutia łączy się z pradawnymi, słowiańskimi potrawami obrzędowymi. Z tego wynika prosty wniosek, że polska kuchnia jest bardzo konserwatywna. Zabużanie delektują się tym smakołykiem pod koniec kolacji wigilijnej. Mimo bogatej tradycji raczej nie lubiłam […]

Artykuł Kutia, czyli najbardziej bożonarodzeniowy deser pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Barszcz czerwony na zakwasie

Tomek Lach — Wed, 19 Dec 2012 13:10:57 +0000

Barszcz na zakwasie na wigilijny stół to pierwszy ze świątecznych przepisów, które otrzymałem od znajomej, która to zaś spisała je pilnie słuchając rad babci Ziuty, czyli rodzinnego autorytetu gastronomicznego. Babcia pochodzi ze wschodu, więc jej kuchnia bardzo mocno przesiąknięta jest tamtejszą tradycją. Nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej bez barszczu z uszkami. Danie to najlepiej przyrządzić w tradycyjny, […]

Artykuł Barszcz czerwony na zakwasie pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Wigilijne uszka z grzybami

Tomek Lach — Mon, 20 Sep 2010 20:15:06 +0000

Subskrybuj ➜ Nie przegap nowych filmów, zasubskrybuj mój kanał na YouTube W internecie można znaleźć wiele „przepisów” na uszka z grzybami. Zdecydowana większość z nich nie pozwala jednak przygotować uszek zdatnych do spożycia. Ja sam kilkukrotnie próbowałem podejść do tego dania, ale daleko temu było do babcinych specjałów :-) Smaczne, miękkie i aromatyczne uszka […]

Artykuł Wigilijne uszka z grzybami pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Kompot z suszonych śliwek

Ola Załęczny — Fri, 19 Dec 2014 08:00:49 +0000

Kompot z suszonych śliwek jest bardzo smacznym uzupełnieniem świątecznych posiłków. U mnie w domu jest co roku obowiązkowo na wigilijnym stole i nie wyobrażam sobie, żeby było inaczej ;-) Do kompotu oprócz suszonych śliwek dodaję suszone jabłka i gruszki oraz cynamon i goździki. Wiem, że nie wszyscy za nim przepadają, ze względu na jego specyficzny […]

Artykuł Kompot z suszonych śliwek pochodzi z serwisu zajadam.pl.