żółtka

Faworki

Ola Załęczny — Wed, 11 Feb 2015 17:34:07 +0000

Tłusty czwartek to dzień, w którym zgodnie z tradycją nie żałujemy sobie smakołyków, a kulinarna rozpusta jest usprawiedliwiona. Najbardziej popularnymi przysmakami są pączki, faworki (chrust) i róże karnawałowe. Dziś pokażę jak przygotować faworki. Faworki są dość czasochłonne, jednak te domowe smakują najlepiej. Właściwie przyrządzone chruściki powinny być delikatne, kruche o jasnym, złotym kolorze.

Artykuł Faworki pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Sos holenderski

Ola Załęczny — Tue, 24 May 2016 06:00:09 +0000

Klasyczny sos holenderski przygotowany jest z żółtek, masła i soku z cytryny z dodatkiem soli oraz pieprzu. Sos jest aksamitny, puszysty, delikatnie maślany, z wyraźną kwaskową nutą. Dziś pokażę jak zrobić taki sos we własnej kuchni. Szczególnie dobrze komponuje się z gotowanymi warzywami – najbardziej znanym połączeniem są szparagi polane sosem holenderskim. Sos często serwowany […]

Artykuł Sos holenderski pochodzi z serwisu zajadam.pl.

Crème brûlée

Ola Załęczny — Wed, 07 Jan 2015 10:15:24 +0000

Crème brûlée to francuski specjał, znany i uwielbiany na całym świecie. Jeśli jeszcze nie znasz jego smaku, czym prędzej nadrób zaległości i sięgnij po przepis na klasyczny crème brûlée. Kremowo-śmietankowy przysmak o aksamitnej konsystencji z cudowną waniliową nutą jest przepyszny, a do tego bardzo prosty w przygotowaniu. Deser wykonany jest na bazie żółtek, śmietany i […]

Artykuł Crème brûlée pochodzi z serwisu zajadam.pl.