Czytam etykiety, kupuję świadomie – dla przykładu piwo

Czytasz etykiety produktów wkładanych do koszyka w trakcie cotygodniowych zakupów? Ja staram się to robić i przy okazji bywam podejrzliwy. Warto.

Im więcej rozmawiam z ludźmi na temat dobrego jedzenia, tym bardziej przekonuję się, że mało kto robi świadome zakupy. I nie chodzi tu nawet o unikanie półproduktów niewiele mających wspólnego z prawdziwym jedzeniem, ale o świadome wybory i wyrobienie w sobie nawyku drobnej podejrzliwości.

Ja sam nauczyłem się tego szczególnie w przypadku piwa, które kupuję regularnie i staram się próbować wszystkiego co nowe, i interesujące. Widoczne na wstępie artykułu zdjęcie pokazuje mniej więcej połowę regału piwnego jaki znajdziesz w pierwszym lepszym hipermarkecie. Oceniam, że pewnie dwie trzecie jego zawartości to wciskanie konsumentom kitu, często bardzo ładnie opakowanego.

Jak to jest ze składem dobrego piwa?

Jest bardzo prosto. Jeżeli producent chwali się pełnym składem, to znaczy że nie ma nic do ukrycia. Jeżeli się nie chwali, to być może robi nic strasznego, ale też nie ma się czym pochwalić.

W trakcie mojej ostatniej wizyty w hipermarkecie zlustrowałem etykiety na kilku butelkach. I tak np. piwo Łomża jak również piwo Perła, które widzisz na zdjęciu poniżej mają zamiast pełnego składu podaną bardzo lakoniczną informację:

„Zawiera słód jęczmienny”

Super. Ale co jeszcze? Czym nie chwalą się producenci? Większość masowej produkcji to sikacze, z lansującymi się w co drugiej reklamie TV markami na czele. Dlatego bardzo ładna butelka i etykieta (np. w przypadku Łomży) stanowią świetną otoczkę marketingową.

„Zawiera słód jęczmienny” i co dalej? Nie ma składu, sprawa jest czysta, producent zarabia, a my być może popijamy piwo wytworzone z użyciem kukurydzy i innych tanich zamienników. Uważam, że praktyka ta jest nie lepsza niż nazywanie parówek cielęcymi nawet jeżeli zawartość cielęciny wynosi w porywach kilka procent.

Czytam etykiety, wybieram świadomie i nie przepłacam

Na szczęście nikt nie zabrania czytania etykiet na butelkach przed zakupem piwa. Dzięki temu można sprawdzić, czy na butelce podany jest pełen skład. Dla przykładu na tej samej półce znalazłem piwo Ciechan z browaru o tej samej nazwie. „Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel„. Wszystko podane czarno na białym, wiem dokładnie co kupuję, jestem świadomy tego co piję. Przy okazji skład widoczny na etykiecie Ciechana to według wielu opinii warunek, aby w ogóle był sens sięgać w trakcie zakupów po nowe piwo do wypróbowania.

Na koniec jeszcze jeden pozytywny akcent – zdziwicie się podczas kolejnej wizyty w sklepie, ale dobre piwo nie jest droższe od tego o niewiadomym składzie :-)