Aqua fresca, czyli orzeźwiający napój pochodzący z Ameryki Środkowej to mój sposób na walkę z wysokimi temperaturami. Kiedy żar leje się z nieba, nie ma nic lepszego niż zimny, gaszący pragnienie napój.
Koktajl jest bardzo prosty do przygotowania w domu. Powstaje ze zmiksowanych owoców lub warzyw i wody. Aqua frescę przygotowałam z ogórka, który słynie z doskonałych właściwości nawadniających i oczyszczających organizm. Do tego obowiązkowo sok z cytryny i limonki oraz listki świeżej mięty.
Czas przygotowania
ok. 20 minut
Składniki
- 1 ogórek
- 1 cytryna
- 1 limonka
- 1 łyżka cukru
- 1/2 szklanki świeżych listków mięty
- 1 i 1/2 l zimnej wody
- kilkanaście kostek lodu + kilka gałązek świeżej mięty
Wartości odżywcze
Ogórek – ma w prawdzie małą wartość odżywczą, ale warzywo jest cenione ze względu na zawartość związków o charakterze zasadowym, co korzystnie wpływa na odkwaszenie organizmu. Dużą zaletą ogórków jest niska wartość kaloryczna, dlatego są doskonałym składnikiem diet odchudzających. Warzywa pomagają także w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu.
Cytryna – to owoc pełen wartościowych składników – cytryna to przede wszystkim spora dawka witaminy C, ale także witamin z grupy B. Posiada mnóstwo właściwości leczniczych – wzmacnia odporność, leczy infekcje, stanowi skuteczny środek przeciwko przeziębieniom. Olejek cytrynowy ma właściwości przeciwdepresyjne.
Przygotowanie
Do napoju wykorzystałam kostki lodu z miętą. Przygotowanie kostek – odetnij końcówki rośliny i umieść w foremce do kostek, otwory uzupełnij wodą i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
Cytrynę i limonkę sparz wrzątkiem i dokładnie wyszoruj. Ogórki i listki mięty opłucz.
Cytrusy przekrój na połówki. Z jednej części wyciśnij sok, natomiast drugą część pokrój w plasterki.
- Ogórka obierz (przygotuj kilka plasterków ogórka ze skórką do podania), pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do pojemnika blendera. Dolej szklankę wody i dokładnie zmiksuj. Wszystko przecedź przez sitko do dzbanka rozcierając dokładnie łyżką.
Miętę umieść w moździerzu i mocno ucieraj, aby wydzieliły się olejki eteryczne. Mieszankę zalej szklanką zimnej wody, odstaw na chwilę, a następnie przecedź do naczynia w którym podasz orzeźwiający napój.
Uzupełnij resztą zimnej wody, dodaj sok z cytrusów, cukier oraz plasterki cytryny, limonki i ogórka. Na koniec dorzuć kostki lodu z miętą.
Zobacz również
Ilość komentarzy: 5 - dołącz do dyskusji!
5 odpowiedzi na “Orzeźwiający napój ogórkowy”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
OGÓREK ZAWIERA ENZYM ASKORBINAZĘ, KTÓRA ZNISZCZY CAŁE BOGACTWO WITAMINY C ZAWARTE W CYTRYNIE I LIMONCE. ABY DORADZAĆ LUDZIOM JAK MAJĄ SIĘ ODŻYWIAĆ NALEŻAŁOBY SIE NA TYM DOBRZE ZNAĆ.
Stokrotka po co te krzyki drukowanymi literami ;) Zapewniam, że połączenie ogórka i limonki/cytryny nie jest zabójcze ;) Co najwyżej będzie taki koktajl miał nieco mniej witaminy C, ale nadal będzie pyszny i orzeźwiający! :-)
Wszystko fajnie, tylko po co ten cukier? :)
W sumie można by miodem posłodzić ;)
na to samo wyjdzie. Miód to też cukier. Bez dosładzania nie potrafimy nic przyrządzić?