W sezonie na kurki, podgrzybki czy borowiki możesz wyczarować przepyszne potrawy. Zupa grzybowa, pierogi, sosy – to chyba te najbardziej popularne dania. Tym razem mam dla Was propozycję śniadaniową – omlet z grzybami leśnymi w roli głównej.
Omlet jest szybki i prosty do wykonania, dlatego to idealna opcja na śniadanie. Do masy jajecznej dodaję podgotowane grzyby, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Połączenie delikatnych i kremowych jajek z grzybami o wyrazistym aromacie smakuje wyśmienicie.
Składniki
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki mleka
- 1 szklanka grzybów leśnych
- 3-4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- masło klarowane do smażenia
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
Grzyby oczyść i wrzucić do wody, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz moc kuchenki i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 min. Grzyby odcedź.
Jajka roztrzep z mąką i mlekiem, dodaj przyprawy, natkę pietruszki i grzyby.
Masę jajeczną wlej na rozgrzane masło. Smaż na niewielkim ogniu do momentu, aż wierzch się zetnie – co jakiś czas ruszaj patelnią, aby omlet nie przywarł do dna.
Kiedy całość prawie się zetnie, podważ brzegi i porusz omletem. Przykryj patelnię talerzem i przy jego pomocy przewróć omlet na drugą stronę. Dosmaż jeszcze przez chwilę.
Omlet z grzybami podawaj od razu po usmażeniu posypany natką pietruszki.
Podobne przepisy
Jeden komentarz
Jedna odpowiedź do “Omlet z grzybami leśnymi”
Dodaj komentarz
Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.
prawdziwie jesienne śniadanie :)