Najlepszy z najprostszych przepisów na ciasto do pizzy, który możesz z powodzeniem wykonać w domowej kuchni. Jest to przepis prosty, jego wykonanie zajmuje niewiele czasu i tak naprawdę ciężko cokolwiek w nim zepsuć. Z powodzeniem można go nazwać podstawowym przepisem dla początkujących amatorów domowej pizzy.
Jeśli chcesz samodzielnie i od podstaw zrobić bardzo dobrą pizzę to jest to świetny sposób na rozpoczęcie tej przygody.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej (najlepsza mąka typ 00)
- 150 ml ciepłej wody
- 6 g drożdży instant
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie
Drożdże wsyp do ciepłej wody i dokładnie wymieszaj.
Do dużej miski dodaj przesianą mąkę, oliwę z oliwek, sól. Dodaj drożdże rozpuszczone w ciepłej wodzie.
Ciasto wyrabiaj początkowo przy pomocy łyżki, aż do uzyskania zwartej konsystencji. Następnie wyłóż ciasto na deskę i wyrabiaj ciasto przy pomocy dłoni, wałkując i ugniatając, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Ciasto powinno być miękkie i sprężyste.
Ciasto pozostaw na oprószonej mąką desce i przykryj szklaną miską (wnętrze miski spryskaj delikatnie wodą, to zapewni odpowiednią wilgotność).
Przykryte ciasto odstaw na 30-60 minut (w tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość).
Piekarnik nagrzej na temperaturę 250 stopni funkcja grzania góra/dół.
Kiedy już ciasto wyrośnie rozprowadź je równomiernie na blaszce do postaci cienkiego placka, na wierzchu rozsmaruj słuszną porcję sosu pomidorowego i poukładaj ulubione dodatki.
Napisz pierwszy komentarz